Preparação

Passo 1

Comece por preparar o molho vinagrete: coloque o dente de alho esmagado numa taça e adicione o vinagre de sidra e a mostarda dijon. Vá mexendo sempre adicionando o azeite pouco a pouco, tempere com sal e pimenta e reserve.

Passo 2

Pique a cebola roxa e corte o tomate em cubos. Corte também os ovos previamente cozidos em quartos. 

Passo 3

Numa saladeira grande coloque o feijão frade, o atum , o tomate em cubos, a cebola roxa picada, coentros picados e regue com molho vinagrete. Envolva bem e sirva a salada de atum e feijão frade decorando com os ovos cortados em quartos e com mais coentros picados.