Red Fish no Forno
1 h e 15 min 
Médio 
6 pessoas
Ingredientes
Peixe Red Fish
1 Kg
Batatas
600 gr
Cebola
180 gr
Dentes de Alho
3 unid
Tomates cherry
150 gr
Limão
1 unid
Azeite
4 colheres de sopa
Vinho Branco
1,5 dl
Louro
1 Folha
Salsa
q.b
Pimenta
q.b
Preparação
Passo 1
Leve ao lume uma frigideira com a cebola cortada em gomos, os alhos picados, o louro e o azeite, deixando cozinhar até a cebola ficar macia.
Passo 2
Acrescente as batatas descascadas e cortadas em rodelas, os tomates cortados ao meio e o vinho.
Passo 3
Tempere com sal e pimenta e deixe ferver.Passo 4
Leve o preparado ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante 20 minutos.
Passo 5
Entretanto, dobre os lombos do peixe, temperados com pouco sal e sumo de meio limão. Sobre cada lombo coloque uma rodela de limão e um raminho de salsa.Passo 6
Coloque os lombos em cima das batatas e leve ao forno mais 15 minutos.