Empadão de Carne
50 min 
Fácil 
4 pessoas
Ingredientes
Batata Cozida
1 Kg
Leite Meio Gordo
2 dl
Manteiga
50 gr
Sal
1 colher de chá
Pimenta Preta
1 colher de chá
Cebola
100 gr
Alho Picado
50 gr
Azeite
2,5 colher de sopa
Carne Picada
500 gr
Vinho do Porto
50 ml
Cominhos em Pó
1 colher de café
Polpa de Tomate
150 ml
Gema de Ovo
2 unid
Preparação
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Passo 2
Com a ajuda de um esmagador, desfaça as batatas já cozidas no tacho.
Passo 3
Acrescente o leite e a manteiga e leve a lume médio, mexendo sempre até formar um puré. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Passo 4
Noutro tacho, refogue a cebola e o alho picados no azeite, junte a carne picada e deixe alourar.
Passo 5
Refresque com o vinho branco e deixe evaporar.
Passo 6
Acrescente o molho inglês e os cominhos.
Passo 7
Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe apurar, mexendo de vez em quando.
Passo 8
Num tabuleiro coloque o preparado da carne e cubra com o puré.
Passo 9
Pincele com as gemas de ovo batidas e leve ao forno durante 25 minutos, ou até dourar.
Passo 10
Sugestão: acompanhe o empadão de carne com uma salada fresca e variada, ou legumes cozidos ou salteados.