Salada de Bacalhau
25 min 
Fácil 
2 pessoas
Ingredientes
lombo de bacalhau
240 gr
grão cozido
1 embalagem
pimento
1 unid
cebola roxa
1 unid
alho picado
1 dente
tomate cereja
100 gr
azeite
2 colheres de sopa
vinagre
1 colher de sopa
sal
q.b
pimenta branca
q.b
coentros picados
2 colheres de sopa
Preparação
Passo 1
Coloque o lombo de bacalhau descongelado num tacho com água. Leve ao lume e deixe ferver em lume brando por 12 minutos.
Passo 2
Escorra e deixe arrefecer.
Passo 3
Enquanto isso, junte numa taça o grão escorrido, o pimento picado, a cebola picada, o alho e o tomate cereja em quartos.
Passo 4
Desfie o bacalhau em lascas generosas e adicione à taça.
Passo 5
Tempere a salada com azeite, vinagre, sal, pimenta e coentros picados.