105 min 
Médio 
6 pessoas
Polvo Inteiro
1,2 Kg
Batatas
250 gr
Vinho Branco
250 ml
Cebola
1 unid
Dentes de Alho
4 unid
Massa de Pimentão
1 colher de sopa
Louro
2 Folhas
Azeite
1 Fio
Sal q.b
Pimenta q.b
Noz Moscada q.b
Salsa q.b
Passo 1
Lamine a cebola e os dentes de alho.
Passo 2
Corte as batatas em quartos e reserve.
Passo 3
Misture o vinho branco e a massa de pimentão e reserve.
Passo 4
Numa taça, adicione a massa de pimentão e o vinho branco. Misture bem e reserve.
Passo 5
Disponha o polvo num tabuleiro largo e coloque as batatas em quartos à volta.
Passo 6
Parta as folhas de louro, coloque por cima do preparado e regue com um fio generoso de azeite.
Passo 7
Espalhe a cebola e os dentes de alho laminados.
Passo 8
Tempere com sal, pimenta e noz moscada, e regue com a mistura de vinho branco e massa de pimentão.
Passo 9
Tape o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por 1h10 a 1h30.
Passo 10
Retire do forno, remova as folhas de louro e polvilhe salsa picada.
Passo 11
Sirva de imediato. Coloque as batatas no centro do prato e o polvo assado por cima.