Mousse de Chocolate
30 min 
Fácil 
6 pessoas
Ingredientes
Chocolate de Culinária
250 gr
Manteiga sem Sal
150 gr
Ovos
5 unid
Açúcar
100 gr
Sal
0.5 colher de café
Chocolate em Pó
1 colher de sopa
Frutos Vermelhos
q.b
Preparação
Passo 1
Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria. Mexa e reserve.
Passo 2
Separadamente, derreta a manteiga também em banho-maria e reserve.
Passo 3
Separe as gemas das claras.
Passo 4
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos e misture bem.
Passo 5
Bata as claras em castelo bem firmes com o sal. Incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.
Passo 6
Forre uma forma quadrada com película aderente, disponha o preparado e leve ao congelador de um dia para outro.
Passo 7
Desenforme apenas na altura de servir e retire a película aderente.
Passo 8
Polvilhe com o chocolate em pó e decore com frutos vermelhos.