Bacalhau à Braga
55 min 
Médio 
3 Pessoas
Ingredientes
Batatas
250 gr
Azeite
q.b
Sal
q.b
Pimenta
q.b
Postas de Bacalhau
3 unid.
Louro
2 unid.
Cebola Laminada
1 unid.
Dentes de Alho
3 unid.
Pimento Vermelho em Tiras
1 unid.
Azeitonas
q.b
Preparação
Passo 1
Corte as batatas em rodelas finas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe uniformemente de modo a que todas as batatas cubram na total o tabuleiro. Regue com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Passo 2
Entretanto coloque as postas de bacalhau num tacho com agua a ferver juntamente com as folhas de louro e deixe cozer por 20 minutos.
Passo 3
Numa frigideira com um fio de azeite refogue a cebola, os alhos laminados e o pimento em tiras por alguns minutos.
Passo 4
Disponha a posta de bacalhau num prato de servir, cubra com a mistura de cebolada e pimenta, e sirva as rodelas de batata à volta. Termine decorando com azeitonas.